Vino " Sul Vulcano dell'Etna Rosso"

L'Anima Vulcanica nel Rosso di Donnafugata

Sul Vulcano Etna Rosso è l’interpretazione magistrale che la storica cantina Donnafugata dedica al terroir unico del versante nord dell'Etna. Coltivate a un’altitudine compresa tra i 730 e i 750 metri su suoli lavici a composizione sabbiosa, le uve beneficiano di forti escursioni termiche che concentrano aromi ed eleganza nel calice. L'iconica etichetta d'autore raffigura una divinità del vulcano, specchio di una terra fiera, energica e profondamente mediterranea.

Note di Degustazione

Visiva: Colore rosso rubino chiaro, luminoso e brillante.

Olfattiva: Bouquet fine e sfaccettato con intense note di frutti di bosco e fragolina di bosco, accompagnate da accenni di pepe bianco e freschi tocchi balsamici.

Gustativa: Al sorso è avvolgente, fresco e ben bilanciato, sorretto da una trama tannica setosa e da una persistente e pulita mineralità finale.

Olfattiva: Bouquet fine e sfaccettato con intense note di frutti di bosco e fragolina di bosco, accompagnate da accenni di pepe bianco e freschi tocchi balsamici.

Gustativa: Al sorso è avvolgente, fresco e ben bilanciato, sorretto da una trama tannica setosa e da una persistente e pulita mineralità finale.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Etna Rosso si rivela un vino eccezionalmente versatile a tavola.

Trova il suo perfetto connubio con i piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi (come la classica pasta alla Norma). Accompagna magnificamente carni arrosto, spezzatini o selvaggina leggera, ma sorprende anche in abbinamento a piatti speziati della cucina asiatica o nord-americana. Servire in calici di media ampiezza a una temperatura di 16-18°C.