CIAURU - Prodotti

Il profumo del fuoco incontra l'olio extravergine di oliva.

FumOlio Ciauru è un condimento a base di olio extravergine di oliva affumicato a freddo con legno di faggio, pensato per regalare ai piatti una piacevole e caratteristica nota affumicata.

Bastano poche gocce per trasformare una preparazione semplice in qualcosa di speciale. Ideale da utilizzare a crudo su carni, pesce, verdure grigliate, patate, bruschette, legumi, formaggi, pizze e focacce.

L'affumicatura con legno di faggio dona all'olio una nota aromatica intensa e particolare, rendendolo un condimento interessante anche per chi ama sperimentare in cucina

Tre eccellenze, una sola terra: la Sicilia.

“Scrigno di Sicilia” è la box Ciauru dedicata a chi ama i sapori autentici e semplici della nostra isola.

All'interno abbiamo racchiuso una selezione di mandorle siciliane, mandorle siciliane pelate e Pistacchio sgusciato DOP di Raffadali, tre specialità da gustare al naturale, utilizzare in cucina o regalare a chi desidera scoprire il gusto della Sicilia.

Un’esperienza di gusto che racchiude i profumi più autentici della Sicilia.

La nostra Box Aperitivo Siciliano unisce il carattere mediterraneo del Gin Marinium a una selezione di specialità artigianali, perfette da condividere durante un aperitivo speciale.

All’interno troverai:

• Gin Marinium 700 ml
• Olio extravergine di oliva aromatizzato al limone 250 ml
• Bottarga di tonno grattugiata Ciauru 120 g
• Capuliato di pomodoro secco 190 g
• Cipolle in agrodolce 190 g
• Pistacchi in guscio tostati 250 g
• Mandorle naturali siciliane 250 g 

Sapori intensi, profumi mediterranei e piacevoli contrasti tra note sapide, agrumate e agrodolci. Una box elegante, ideale da regalare o da portare in tavola per vivere un vero aperitivo siciliano.

Il Sugo Pronto alle Olive Verdi F.lli Perricone è un condimento artigianale ricco e saporito, preparato con passata di pomodoro 80% e olive verdi 7,4%. Pronto all'uso, è ideale per condire la pasta e portare in tavola in pochi minuti tutto il gusto della cucina mediterranea.

Un pesto originale e dal gusto intenso, preparato con ben 59% di nocciole. Il Pesto di Nocciole F.lli Perricone è una specialità artigianale ideale per condire primi piatti, arricchire bruschette e crostini o creare sfiziosi abbinamenti gourmet.

Un condimento dal gusto ricco e delicato, preparato con 52% di mandorle. Il Pesto di Mandorle F.lli Perricone è ideale per condire pasta, bruschette e crostini o per dare un tocco siciliano a numerose preparazioni.

La Polvere di Vinacce di Zibibbo Ciauru è un ingrediente originale dal carattere aromatico, ottenuto dalla lavorazione delle vinacce di Zibibbo. Ideale per dare un tocco particolare a carni, formaggi, risotti, salse, impasti e preparazioni gourmet. Vaso da 40 g.

La Polvere di Peperone Rosso Ciauru è un condimento dal gusto ricco e mediterraneo, ottenuto da peperone rosso in polvere. Ideale per dare sapore e colore a pasta, risotti, carne, pesce, verdure, patate, salse e bruschette. Pratico vaso da 40 g.apore e colore a pasta, risotti, carne, pesce, verdure, patate, salse e bruschette. Pratico vaso da 40 g.

La Polvere di Finocchietto Selvatico Ciauru racchiude il profumo intenso e inconfondibile di una delle erbe aromatiche più caratteristiche della cucina siciliana. Perfetta per pasta, pesce, carne, verdure, sughi e condimenti, dona alle ricette un'autentica nota mediterranea. In vaso di vetro da 40 g.

La Polvere di Pomodoro Secco Ciauru concentra tutto il gusto intenso e mediterraneo del pomodoro secco in un pratico formato da 40 g. Ideale per insaporire pasta, pizza, bruschette, focacce, risotti, verdure, carne e piatti gourmet. Basta una spolverata per dare colore e carattere alle ricette.

La Polvere di Capperi Ciauru è un condimento dal gusto intenso e mediterraneo, realizzato con polvere di capperi e sale. Ideale per insaporire pesce, pasta, bruschette, verdure, insalate e piatti gourmet. Un piccolo ingrediente capace di dare grande carattere alle ricette.

Il Sale Grosso all’Origano Ciauru unisce il sale grosso al profumo intenso e mediterraneo dell’origano. Un condimento semplice e aromatico, ideale per pizza, focacce, bruschette, carne, pesce, verdure e insalate. Nel pratico vaso con tappo macina da 110 g.

Il Sale Grosso al Rosmarino Ciauru unisce la sapidità del sale grosso al profumo intenso e mediterraneo del rosmarino. Ideale per carni, arrosti, patate, focacce, verdure e grigliate. Nel pratico vaso con tappo macina da 110 g.

Il Sale Grosso al Peperoncino Ciauru combina la sapidità del sale grosso con il carattere deciso e piccante del peperoncino. Preparato con succo e polvere di peperoncino, è ideale per dare una nota vivace a carne, pasta, pizza, verdure, bruschette e grigliate. In pratico vaso con tappo macina da 110 g.

Il Sale Grosso al Limone & Pepe Rosa Ciauru combina la freschezza agrumata del limone con le delicate note aromatiche del pepe rosa. Un condimento raffinato e versatile, ideale per pesce, crostacei, carni bianche, verdure e piatti gourmet. In vaso con tappo macina da 110 g.

Il Sale Grosso al Limone Ciauru unisce la naturale sapidità del sale alle fresche e profumate note del limone. Preparato con succo e polvere di limone, è perfetto per pesce, crostacei, carni bianche, verdure e insalate. Nel pratico vaso con tappo macina da 110 g.

Il Sale Grosso al Mandarino & Pepe Rosa Ciauru combina le fresche note agrumate del mandarino con il profumo delicatamente speziato del pepe rosa. Un condimento originale e raffinato, ideale per pesce, carni bianche, crostacei, verdure e piatti gourmet. Pratico vaso con tappo macina da 110 g.

Il Sale Grosso al Mandarino Ciauru unisce la sapidità del sale grosso alle fresche e delicate note agrumate del mandarino. Preparato con succo e polvere di mandarino, è ideale per insaporire pesce, carni bianche, verdure, insalate e piatti gourmet. Nel pratico vaso con tappo macina da 110 g.

ll Sale Grosso all’Arancia Ciauru porta in cucina una delle essenze più caratteristiche della Sicilia: il profumo intenso e fresco dell’arancia.

Preparato con sale grosso, succo e polvere di arancia, unisce la sapidità del sale alle piacevoli note agrumate dell’arancia, creando un condimento versatile e originale.

La combinazione di sale grosso, succo e polvere di arancia, limone e mandarino regala una piacevole nota agrumata capace di valorizzare le preparazioni senza coprirne il sapore.

Sale Grosso al Nero d’Avola & Rosmarino Ciauru 110 g, prodotto a Racalmuto (AG). Un condimento siciliano con pratico tappo macina, ideale per carni, arrosti, grigliate, patate e verdure.

Sale Grosso al Nero d’Avola Ciauru 110 g, prodotto a Racalmuto (AG). Un originale condimento siciliano in pratico vaso con tappo macina, ideale per carni, grigliate, arrosti, patate e verdure.

Il Ragù di Tonno Ciauru è un condimento ispirato alla tradizione gastronomica siciliana e pensato per preparare in pochi minuti un primo piatto ricco e saporito.

Preparato con tonno 27% e salsa di pomodoro 48%, è arricchito con cipolla, olio d'oliva, uva sultanina, pinoli e mentuccia. L'incontro tra il sapore del tonno, la dolcezza del pomodoro e dell'uva sultanina e la nota aromatica della mentuccia crea un condimento dal carattere tipicamente mediterraneo.

Il Ragù di Tonno Ciauru è ideale con spaghetti, linguine, busiate, caserecce e pasta di grano duro siciliano. Basta scaldarlo delicatamente in padella e unirlo alla pasta appena scolata.

Una specialità perfetta per chi vuole ritrovare a casa i sapori della Sicilia con la praticità di un sugo pronto

Il Sugo di Ricciola Ciauru è un condimento ispirato alla tradizione marinara siciliana, preparato con ricciola 35% e salsa di pomodoro 44%.

La ricciola (Seriola quinque) incontra il pomodoro e ingredienti tipicamente mediterranei come olive, capperi, pinoli, uva sultanina e mentuccia, creando un sugo ricco e aromatico, caratterizzato dal piacevole contrasto tra note sapide, dolci e mediterranee.

Il Sugo di Ricciola Ciauru è pronto all'uso ed è ideale per preparare rapidamente un primo piatto di pesce dal carattere siciliano. Ottimo con spaghetti, linguine, busiate, caserecce e pasta di grano duro siciliano.

Per gustarlo al meglio, è sufficiente scaldare delicatamente il sugo in padella e aggiungere la pasta al dente, amalgamando il tutto per qualche minuto.