Olio extravergine di oliva Coratina

L'olio Coratina di Ciauru è pensato per chi ama i sapori forti e autentici. La varietà Coratina è celebre per essere una delle cultivar più ricche di polifenoli (potenti antiossidanti naturali), che conferiscono a questo olio una stabilità eccezionale e un profilo organolettico inconfondibile.Profilo Sensoriale: Un olio dal fruttato intenso, che colpisce subito per le sue note di erba fresca, carciofo e mandorla acerba. Al palato esplode con una sensazione di amaro e piccante decisa ma equilibrata, segno distintivo della sua purezza e ricchezza nutrizionale.Abbinamenti Ideali: Grazie alla sua struttura, è il condimento perfetto per piatti dai sapori marcati: carni alla brace, zuppe di legumi, orecchiette alle cime di rapa e bruschette di pane casereccio.Proprietà: Un vero alleato per la salute, grazie all'altissima concentrazione di polifenoli e vitamina E.