Vino "Carusu" Terrazze dell'Etna
- Idea regalo
di qualità - Eccellenze
siciliane - Confezione
curata - Pagamenti
sicuri
Il Carusu di Terrazze dell'Etna è un vino rosso raffinato e vibrante, perfetto ambasciatore del terroir unico del vulcano attivo più alto d'Europa. Questo Etna Rosso DOC nasce dal sapiente blend dei due vitigni autoctoni per eccellenza della zona: il Nerello Mascalese (80%), che dona struttura, eleganza e una fitta trama minerale , e il Nerello Cappuccio (20%), che arricchisce il calice con colore, morbidezza e avvolgenti note fruttate. Coltivate su terrazzamenti di origine lavica nel comune di Randazzo, le vigne beneficiano di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il risultato è un rosso di grande carattere ma dalla beva straordinariamente scorrevole e fresca.
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino luminoso con tipici riflessi granati.
Profumo: Bouquet fine ed elegante. Emergono intense note di piccoli frutti rossi, amarena e fragoline di bosco, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e richiami alla macchia mediterranea.
Gusto: Al palato è equilibrato, fresco e scorrevole. I tannini sono levigati e lasciano spazio a un finale lungo, sapido e caratterizzato da una persistente mineralità vulcanica.
Scheda Tecnica
Cantina: Terrazze dell'Etna
Denominazione: Etna Rosso D.O.C.
Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio.
Zona di Produzione: Randazzo (Catania) – Versante Nord dell'Etna.
Affinamento: Matura per circa 6 mesi in grandi botti di legno e completa l'evoluzione con un lungo riposo in bottiglia.
Gradazione Alcolica: 13,5% - 14% vol. (a seconda dell'annata).
Abbinamenti Gastronomici
Grazie al perfetto equilibrio tra la freschezza del Nerello Mascalese e la morbidezza del Nerello Cappuccio, il Carusu è estremamente versatile:
Primi piatti con ragù di carne o sughi saporiti della tradizione siciliana.
Grigliate di carne, arrosti e spezzatini.
Taglieri di salumi tipici e formaggi a media stagionatura (come il pecorino siciliano).
Sorprendente con piatti di pesce strutturati, come il tonno scottato o il baccalà alla messinese.
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Spedizioni
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