CIAURU - Prodotti

Scopri il perfetto equilibrio tra gusto, nutrizione e praticità.

Dopo la rigenerazione, questo prodotto sprigiona tutta la sua fragranza, con una consistenza irresistibile: croccante all’esterno e morbida all’interno.

Realizzato con ingredienti selezionati e pensato per chi desidera seguire uno stile di vita sano ed equilibrato, è una soluzione versatile che si adatta facilmente a regimi alimentari ricchi di proteine e fibre.

Ideale per un pasto leggero, uno spuntino nutriente o come base per farciture dolci e salate.

Un prodotto pratico e genuino che unisce benessere e sapore, senza rinunciare al piacere della tradizione.

Scopri il piacere di un prodotto genuino e versatile, pensato per chi non vuole rinunciare al gusto pur seguendo uno stile di vita equilibrato.

Dopo la rigenerazione in forno, l'impasto sviluppa una piacevole croccantezza esterna che racchiude un cuore morbido e fragrante, regalando un'esperienza di gusto autentica ad ogni morso.

Realizzato con ingredienti selezionati e studiato per adattarsi facilmente a un'alimentazione ricca di fibre e proteine, è la scelta ideale per chi cerca un prodotto pratico, nutriente e dal sapore irresistibile.

Pane artigianale realizzato con un mix selezionato di farine di grano tenero, farro, avena e soia, arricchito con semi di lino e girasole.

La lievitazione naturale conferisce fragranza, digeribilità e un gusto autentico, ideale per accompagnare salumi, formaggi e specialità della tradizione siciliana. 

Pasta artigianale integrale prodotta con grani antichi siciliani monovarietali, disponibili in versione biologica

Realizzata con semole selezionate di Timilia, Russello, Perciasacchi e Farro, offre un gusto autentico, intenso e piacevolmente rustico.

La lavorazione segue metodi tradizionali: trafilatura ruvida al bronzo e impasto con acqua alcalina, per una pasta più digeribile e capace di preservare tutto il sapore naturale del grano.

L’essiccazione lenta, a temperature inferiori ai 42°C per un periodo che varia da 40 a oltre 70 ore, mantiene inalterate le proprietà nutrizionali e organolettiche. 

Pasta artigianale integrale prodotta con grani antichi siciliani monovarietali, disponibili in versione biologica

Realizzata con semole selezionate di Timilia, Russello, Perciasacchi e Farro, offre un gusto autentico, intenso e piacevolmente rustico.

La lavorazione segue metodi tradizionali: trafilatura ruvida al bronzo e impasto con acqua alcalina, per una pasta più digeribile e capace di preservare tutto il sapore naturale del grano.

L’essiccazione lenta, a temperature inferiori ai 42°C per un periodo che varia da 40 a oltre 70 ore, mantiene inalterate le proprietà nutrizionali e organolettiche. 

Pasta artigianale integrale prodotta con grani antichi siciliani monovarietali, disponibili in versione biologica

Realizzata con semole selezionate di Timilia, Russello, Perciasacchi e Farro, offre un gusto autentico, intenso e piacevolmente rustico.

La lavorazione segue metodi tradizionali: trafilatura ruvida al bronzo e impasto con acqua alcalina, per una pasta più digeribile e capace di preservare tutto il sapore naturale del grano.

L’essiccazione lenta, a temperature inferiori ai 42°C per un periodo che varia da 40 a oltre 70 ore, mantiene inalterate le proprietà nutrizionali e organolettiche. 

Origano Siciliano Bio

Le Busiate Trapanesi sono uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica siciliana, originarie della zona di Trapani.

Questo formato di pasta si distingue per la sua caratteristica forma a spirale, ottenuta tradizionalmente avvolgendo l’impasto attorno a un sottile bastoncino.

Oggi vengono realizzate con semola di grano duro di alta qualità e acqua, nel rispetto della lavorazione artigianale.

La loro superficie ruvida, ottenuta tramite trafilatura al bronzo, permette di trattenere al meglio ogni tipo di condimento, esaltandone sapore e consistenza.

Un simbolo intramontabile della cucina mediterranea, capace di portare in tavola tutto il sapore autentico della Sicilia.

La nostra Salsa di Pomodoro nasce da pomodori selezionati, raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati con cura per mantenere intatta la loro naturale dolcezza e intensità.

Dal gusto pieno, equilibrato e avvolgente, è la scelta ideale per chi cerca semplicità e qualità in ogni piatto.

Un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, capace di raccontare tutta la ricchezza della cucina siciliana in ogni assaggio.

Le nostre Cipolle in Agrodolce sono preparate con cipolle selezionate, lavorate con cura e unite a una delicata combinazione di zucchero e aceto, per creare un sapore armonioso e irresistibile.

Dal gusto morbido, avvolgente e leggermente agrodolce, sono ideali per arricchire antipasti, accompagnare formaggi, oppure come contorno raffinato per piatti di carne e pesce.

Condite con un leggero tocco di olio di semi di girasole, queste cipolle rappresentano un prodotto genuino e versatile, perfetto per portare in tavola un’autentica esperienza di gusto siciliano.

Un vero concentrato di tradizione mediterranea, capace di arricchire ogni piatto con un gusto intenso e autentico.

Il nostro Capuliato di Pomodoro Secco nasce dall’antica tradizione siciliana e racchiude tutto il sapore dei migliori pomodori secchi, essiccati naturalmente sotto il sole della Sicilia e lavorati con cura per ottenere una consistenza rustica e perfetta.

Dal gusto deciso, ricco e leggermente sapido, il Capuliato è un ingrediente versatile e prezioso in cucina.

Un’esplosione di sapori autentici, un viaggio nei profumi della Sicilia, un piatto che racconta la tradizione ad ogni assaggio.

La nostra Caponata Siciliana è preparata secondo la ricetta originale, con ingredienti selezionati e genuini, per offrirti un equilibrio perfetto tra dolce e agrodolce.

 Perfetta come antipasto, contorno o per arricchire bruschette e secondi piatti, la Caponata Siciliana firmata Ciauru è un simbolo della cucina mediterranea che porta in tavola tutta l’autenticità e il calore della Sicilia.

Un pesto cremoso e dal gusto intenso, realizzato con il 65% di pistacchi siciliani selezionati. Puro, genuino e senza conservanti, è perfetto per pasta, crostini e ricette gourmet.

Versatile e sorprendente, è perfetto per condire la pasta, valorizzare crostini, accompagnare secondi piatti o dare vita a ricette gourmet dal carattere unico.

Senza conservanti, solo ingredienti di altissima qualità.

Acquistalo su Ciauru e porta in tavola tutto il gusto autentico della Sicilia, in ogni cucchiaio.

Ingredienti:

Pistacchio 65%, olio di semi di girasole, sale

Il pesto alla trapanese è un’esplosione di sapori autentici della Sicilia, che racchiude tutta la freschezza e la semplicità della tradizione mediterranea.

Nato tra le coste assolate di Trapani, questo condimento unisce pomodori maturi, mandorle selezionate, basilico profumato e olio extravergine d’oliva in un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.

Preparato secondo ricetta tradizionale, conserva una consistenza leggermente rustica e un gusto avvolgente, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza genuina. Ideale per condire pasta, bruschette o per dare un tocco speciale alle tue ricette, porta in tavola il profumo del sole e del mare siciliano.