L'olio extravergine di oliva aromatizzato al limone è uno dei condimenti più amati della cucina mediterranea. La sua forza sta nel perfetto equilibrio tra la struttura dell'olio EVO e la freschezza sgrassante dell'agrume.
È un "passe-partout" che esalta i piatti senza coprirne il sapore:
Pesce: Tartare di tonno o salmone, pesce spada alla griglia, orata al cartoccio e crostacei.
Carni Bianche: Straccetti di pollo, tacchino ai ferri o carpaccio di bresaola.
Verdure: Insalate miste, finocchi (classico abbinamento siciliano), asparagi e zucchine grigliate.
Dolci: Sorprendente se usato al posto del burro in torte soffici o versato a filo su un gelato alla crema con un pizzico di sale.
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