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Un’esperienza di gusto che racchiude i profumi più autentici della Sicilia.

La nostra Box Aperitivo Siciliano unisce il carattere mediterraneo del Gin Marinium a una selezione di specialità artigianali, perfette da condividere durante un aperitivo speciale.

All’interno troverai:

• Gin Marinium 700 ml
• Olio extravergine di oliva aromatizzato al limone 250 ml
• Bottarga di tonno grattugiata Ciauru 120 g
• Capuliato di pomodoro secco 190 g
• Cipolle in agrodolce 190 g
• Pistacchi in guscio tostati 250 g
• Mandorle naturali siciliane 250 g 

Sapori intensi, profumi mediterranei e piacevoli contrasti tra note sapide, agrumate e agrodolci. Una box elegante, ideale da regalare o da portare in tavola per vivere un vero aperitivo siciliano.

Rajah è un raffinato Cioccolato di Modica IGP biologico al pepe bianco di Sarawak, con il 64% di cacao, caratterizzato da un incontro originale tra intensità e speziatura.

Le ricche note aromatiche del cacao Nacional si fondono con il pregiato pepe bianco di Sarawak, dando vita a un piacevole contrasto di sentori balsamici, speziati e delicatamente pungenti.

Il pepe accompagna il cacao senza coprirne il carattere, creando un gusto equilibrato, elegante e persistente.

Una tavoletta dal profilo ricercato, ideale per chi desidera scoprire un abbinamento insolito e sofisticato della tradizione del Cioccolato di Modica.

La sua qualità è stata riconosciuta nel 2013 con il premio Tavoletta d’Oro come Miglior Cioccolato di Modica.

Rossella è un raffinato Cioccolato di Modica IGP biologico all’arancia, con il 60% di cacao, che unisce l’intensità aromatica del cacao Nacional alla freschezza delle scorzette di arancia rossa siciliana.

Protagonista di questo particolare abbinamento è l’arancia Sanguinello, un’antica varietà tardiva che matura tra febbraio e aprile.

La sua caratteristica buccia rossa, naturalmente ricca di oli essenziali, sprigiona un profumo intenso e persistente.

Le note profonde del cacao incontrano così la vivacità agrumata dell’arancia, creando un piacevole contrasto tra intensità, freschezza e dolcezza, con un finale aromatico e persistente.

Nella è un raffinato Cioccolato di Modica IGP biologico alla cannella, con il 60% di cacao, che celebra uno degli abbinamenti più classici e amati della tradizione modicana.

L’intensità del cacao incontra il profumo avvolgente di una pregiata cannella biologica proveniente dallo Sri Lanka, coltivata nei tradizionali giardini di spezie dell’isola.

Una varietà rara, selezionata per il suo carattere particolarmente dolce, delicato e meno pungente, capace di accompagnare il cacao senza sovrastarne gli aromi. 

Lo Scuro è un Cioccolato di Modica IGP biologico fondente al 70% di cacao, intenso e deciso, pensato per chi ama il gusto autentico del cacao nella sua espressione più profonda.

Le note aromatiche del pregiato cacao Nacional incontrano il carattere dello zucchero di canna grezzo Mascobado, che regala piacevoli sfumature di liquirizia e crea un equilibrio raffinato tra intensità, dolcezza e persistenza.

La tipica lavorazione del Cioccolato di Modica, con la sua caratteristica consistenza, permette di apprezzare pienamente la ricchezza aromatica del cacao. Il finale è lungo, avvolgente e persistente.

Grazie alla sua personalità decisa, Lo Scuro è eccellente da degustare da solo e particolarmente indicato in abbinamento a distillati di qualità, per un fine pasto elegante e ricercato.

TRITONE è un Cioccolato di Modica IGP biologico dedicato al mare, dove l'intensità del cacao incontra la delicata sapidità del fior di sale.

Con il suo 85% di cacao, regala un'esperienza gustativa intensa e persistente: dolce, amaro e salato si rincorrono in perfetto equilibrio, lasciando spazio a un lungo e avvolgente finale di cacao.

La particolare lavorazione tipica del Cioccolato di Modica IGP ne esalta il carattere autentico e la consistenza inconfondibile, mentre il fior di sale crea un raffinato contrasto che rende ogni assaggio sorprendente.

Una tavoletta dal gusto deciso ed elegante, ideale per gli amanti del cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao e degli abbinamenti ricercati.  

Un incontro intenso e sorprendente tra il carattere autentico del Cioccolato di Modica biologico e la vivacità del peperoncino.

Con il suo 60% di cacao, questa tavoletta conquista inizialmente con le note aromatiche e avvolgenti del cioccolato, per poi rivelare lentamente un piacevole calore speziato che cresce al palato e lascia una persistenza decisa e intrigante.

Protagonista è lo straordinario Habanero Chocolate biologico, coltivato in Toscana da Peperita: un peperoncino dalla personalità inconfondibile, scelto per creare un raffinato contrasto tra l'intensità del cacao e la sua nota piccante.

Una tavoletta dal gusto audace e originale, dedicata a chi ama scoprire abbinamenti intensi, ricercati e fuori dall'ordinario.

Un incontro intenso e sorprendente tra il carattere deciso del Cioccolato di Modica biologico e le vivaci note speziate dello zenzero.

Le sfumature aromatiche del pregiato cacao Nacional trovano nello zenzero un piacevole contrasto, dando vita a un cioccolato dal gusto equilibrato, avvolgente e leggermente pungente.

Lo zenzero biologico viene macinato al momento, poco prima della lavorazione, per preservarne al meglio il profumo, la freschezza e la naturale intensità aromatica.

Ad ogni assaggio, la ricchezza del cacao lascia spazio a una piacevole nota speziata che persiste sul palato, rendendo ZEN una tavoletta originale e ricca di personalità.

ZEN: l'intensità del cacao incontra l'energia speziata dello zenzero  

Un incontro sorprendente tra l’intensità del Cioccolato di Modica biologico e la freschezza profumata del mandarino tardivo siciliano.

Darino nasce dalla ricerca di un equilibrio delicato: da una parte il carattere deciso e aromatico del cacao Nacional, dall’altra la dolcezza naturale e le note agrumate del mandarino tardivo, preziosa varietà coltivata nella storica Conca d’Oro palermitana.

Al primo assaggio emerge tutta la personalità del cacao, seguita da una piacevole freschezza agrumata che avvolge il palato e persiste a lungo, lasciando un finale elegante e sorprendente.  

Un incontro raffinato tra l’intensità del Cioccolato di Modica biologico IGP e la freschezza aromatica delle scorzette di Limone Interdonato.

Il Limone Interdonato è una varietà pregiata tipica della costa messinese, coltivata a nord di Taormina e apprezzata per la sua naturale dolcezza e il suo profumo intenso e persistente.

Le sue scorzette incontrano il cacao dando vita a un cioccolato dal gusto equilibrato, in cui le note decise del cacao lasciano spazio alla piacevole freschezza agrumata del limone.

Una specialità siciliana dal carattere unico, perfetta da gustare lentamente a fine pasto, con il caffè o semplicemente per concedersi un piccolo momento di piacere.  

Le Busiate Integrali Bio Perciasacchi di Molini del Ponte rappresentano una delle eccellenze della tradizione gastronomica siciliana. Realizzate con semola integrale biologica di grano duro antico Perciasacchi, sono prodotte con grano coltivato esclusivamente in Sicilia.

La particolare trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida che trattiene perfettamente i condimenti, mentre l'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva profumi, gusto e proprietà nutrizionali del grano antico.

Formato tipico della Sicilia occidentale, perfetto per valorizzare ricette tradizionali e ingredienti di qualità.

Su Ciauru selezioniamo solo prodotti autentici della tradizione siciliana, lavorati artigianalmente e provenienti da aziende che custodiscono il patrimonio agricolo dell'isola.

Le Busiate di Semola Integrale di Grano Duro Bio Tumminia Ciauru rappresentano una delle paste più autentiche della tradizione siciliana.

Realizzate con grano duro antico Tumminia biologico, coltivato in Sicilia, conservano tutto il gusto intenso e le proprietà nutrizionali del chicco integrale.

La loro caratteristica forma a spirale trattiene perfettamente ogni tipo di condimento, dai classici pesti siciliani ai sughi di pomodoro, fino ai sapori di mare.

La trafilatura ruvida e la lenta essiccazione a bassa temperatura garantiscono una consistenza eccellente e una tenuta di cottura impeccabile.

Le Tagliatelle Integrali Bio Perciasacchi di Molini del Ponte sono prodotte esclusivamente con semola integrale biologica di grano duro antico siciliano Perciasacchi, coltivato in Sicilia e lavorato con metodi artigianali.

La trafilatura al bronzo dona una superficie ruvida che trattiene perfettamente ogni condimento, mentre l'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva il sapore autentico del grano e le sue caratteristiche nutrizionali.

Il grano Perciasacchi, conosciuto anche come "grano lungo", è una delle varietà antiche più pregiate della Sicilia, apprezzata per il suo gusto intenso, la naturale digeribilità e l'elevato contenuto di fibre.

Porta in tavola l'autentico sapore della tradizione con la nostra Confettura Extra di Fichi con Mandorla Biologica. Preparata esclusivamente con ingredienti biologici selezionati, questa confettura unisce la dolcezza naturale dei fichi alla nota croccante e raffinata della mandorla. Ideale per chi cerca un prodotto genuino, sano e ricco di gusto, disponibile per l'acquisto online su Ciaurushop.

L'eccellenza della Nocellara del Belice in tavola, in totale sicurezza.

Porta nel tuo ristorante il profumo autentico della Sicilia con l'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Primula Verde" firmato Molini del Ponte. Prodotto esclusivamente con olive cultivar Nocellara del Belice raccolte a mano a pochi passi dal Parco Archeologico di Selinunte, questo olio EVO si distingue per il suo colore verde brillante e i suoi intensi sentori di pomodoro, carciofo ed erba appena falciata

Esplora le radici profonde della gastronomia isolana con la Box Grani Antichi e Specialità Biologiche Ciauru.

Una selezione esclusiva firmata Molini del Ponte che unisce l'arte del cuscus artigianale alle farine da varietà locali storiche coltivate in Sicilia. Ogni specialità da 1 kg è lavorata a Castelvetrano con metodi tradizionali, inclusa la molitura a pietra naturale, per preservare profumi intensi, proprietà nutritive e la massima digeribilità.

Porta in cucina il profumo e l'autenticità della Sicilia con la Box Farine Biologiche firmata Molini del Ponte.

Questa esclusiva selezione racchiude sei varietà di farine d'eccellenza da 1 kg, prodotte a Castelvetrano nel rispetto della tradizione e della biodiversità dell'isola. Ogni confezione è il risultato di una macinazione sapiente – a pietra naturale o a cilindri – che preserva intatte le proprietà nutrizionali, il germe di grano e gli aromi unici dei grani siciliani.

Porta nella tua cucina l'autentico profumo della Sicilia con una selezione esclusiva di farine artigianali di altissima qualità.

La Box Ciauru è il viaggio sensoriale perfetto per gli amanti della panificazione e della cucina genuina. Contiene 6 sacchetti di farine biologiche pregiate, molite a pietra dallo storico produttore Molini del Ponte di Castelvetrano. Dai grani antichi autoctoni alla Maiorca, ogni confezione è pensata per garantire risultati eccellenti e un sapore d'altri tempi a pane, pizze e dolci.

Caratteristiche Esclusive

Molitura a Pietra Naturale: preserva il germe di grano e tutte le proprietà organolettiche.

100% Biologiche e Siciliane: grani coltivati e lavorati nel pieno rispetto dell'ambiente.

Disponibili anche non biologiche su richiesta

Un viaggio nei sapori autentici della Sicilia racchiuso in una raffinata confezione regalo.

La Box Degustazione Bio Ciauru contiene una selezione di 6 marmellate e confetture biologiche artigianali, preparate con frutta scelta e ingredienti naturali, senza conservanti né coloranti.

Perfetta per chi ama la genuinità e desidera portare in tavola il gusto vero della tradizione siciliana.

Porta nel bicchiere l'autentica anima della Sicilia con l'esclusiva Box firmata Ciauru. Questa elegante confezione in cartone ecosostenibile racchiude tre perle della viticoltura isolana, selezionate accuratamente per tracciare un viaggio sensoriale indimenticabile tra le colline dell'agrigentino e le pendici vulcaniche dell'Etna. Perfetto per un regalo di prestigio o per elevare le tue cene speciali. 

Il massimo della certificazione e del gusto: l'Olio EVO Biologico IGP Sicilia Ciauru racchiude l'autenticità del territorio siciliano in una raffinata bottiglia dorica da 0,50 lt. Un olio a doppia garanzia – da agricoltura biologica e a Indicazione Geografica Protetta – ottenuto da olive coltivate, raccolte e molite rigorosamente in Sicilia. Acquista online l'eccellenza certificata per la tua tavola.

Olio Extravergine di Oliva Biologico Ciauru, eccellenza siciliana in elegante bottiglia di vetro scuro. Disponibile nei formati 100 ml, 250 ml, 500 ml e 750 ml, ideale per valorizzare i piatti della cucina mediterranea.

Inizia la giornata con il gusto autentico della tradizione siciliana grazie alla nostra esclusiva Box Colazione Ciauru.

Una selezione di prodotti artigianali pensata per trasformare ogni colazione in un momento speciale, ricco di profumi, dolcezza e qualità.

All’interno troverai mieli siciliani dal sapore genuino, una deliziosa marmellata di arance e croccanti mandorle siciliane, perfetti da gustare con pane, brioche, yogurt o dolci fatti in casa.

Cosa contiene la box: 

• 1x Miele di Sulla 100% Siciliano 250 g
• 1x Miele Millefiori di Sicilia 250 g
• 1x Marmellata di Arance 240 g
• 1x Mandorle sgusciate siciliane 250 g
• 1 Mandorle pelate siciliane da 250 g 

Porta a tavola i profumi e i sapori più autentici della tradizione siciliana con la nostra esclusiva Box Ciauru.

Una selezione gourmet pensata per chi ama la qualità artigianale, i prodotti genuini e l’eccellenza del territorio.

All’interno troverai un perfetto incontro tra pasta artigianale siciliana, pesti tipici ricchi di gusto e un prestigioso vino rosso Donnafugata, simbolo dell’eleganza enologica siciliana.

Cosa contiene la box:

• 1x Pasta Busiate siciliane Molino Ferrara 500g
• 1x Cipolla in agrodolce Ciauru 190g
• 1x Pesto alla Trapanese Ciauru 190g
• 1x Vino Tancredi Donnafugata 750ml