CIAURU - Prodotti

I Filetti di Alici con Capperi Ciauru sono una delle specialità più rappresentative della tradizione gastronomica siciliana. Le migliori alici vengono accuratamente selezionate, lavorate secondo la tradizione e arricchite con capperi e olio di oliva, creando un perfetto equilibrio tra sapidità e profumi mediterranei.

La consistenza morbida delle alici e l'aroma dei capperi rendono questo prodotto ideale per antipasti, bruschette, primi piatti e ricette gourmet.

Ogni vasetto racchiude tutta la qualità delle materie prime selezionate da Ciauru, per portare sulla tua tavola il vero sapore del Mediterraneo.

I Filetti di Ricciola Ciauru rappresentano una delle eccellenze del Mediterraneo. Selezioniamo con cura la migliore ricciola, lavorata artigianalmente e conservata in olio di oliva per preservarne gusto, consistenza e proprietà.

La carne della ricciola è compatta, delicata e naturalmente saporita, ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità da gustare in modo semplice oppure come ingrediente raffinato per numerose ricette.

Ogni vasetto racchiude tutta la tradizione marinara siciliana, con una lavorazione attenta che valorizza il pesce senza alterarne il sapore autentico.

La Bottarga di Tonno Grattugiata Ciauru è un'eccellenza della tradizione marinara siciliana, ottenuta esclusivamente da uova di tonno (Euthynnus alletteratus) accuratamente selezionate, salate ed essiccate secondo metodi artigianali.

Pratica da utilizzare grazie al formato già grattugiato, è perfetta per donare ai tuoi piatti un gusto intenso, elegante e ricco di sapidità. Ideale per condire pasta, risotti, bruschette, crostini, carpacci di pesce, insalate gourmet e antipasti, oppure per arricchire pizze e ricette creative.

Realizzata con soli ingredienti naturali:

Uova di tonno

Sale marino

La lavorazione preserva tutte le caratteristiche organolettiche della bottarga, offrendo un prodotto autentico, ricco di proteine e dal sapore deciso che racchiude tutto il profumo del Mediterraneo.

Il Tonno del Mediterraneo  è una delle eccellenze della tradizione marinara siciliana. Preparato con Euthynnus alletteratus, pescato nel Mar Mediterraneo e lavorato artigianalmente a Marzamemi, viene conservato esclusivamente in olio d'oliva con l'aggiunta di sale marino, senza conservanti né additivi.

La lavorazione manuale e l'esperienza di una famiglia di antichi pescatori garantiscono tranci compatti, saporiti e ricchi di gusto, perfetti per chi desidera portare in tavola un prodotto autentico della cucina siciliana.

Il pratico formato da 565 g è ideale per famiglie, ristorazione e per chi ama avere sempre una conserva di alta qualità pronta all'uso.

Porta in tavola tutto il sapore del Mar Mediterraneo con il Tonno Tombarello in olio d'oliva, una specialità siciliana lavorata artigianalmente da uno storico produttore di Marzamemi.

Preparato esclusivamente con Tonno Tombarello (Auxis rochei), olio d'oliva e sale marino, questo prodotto conserva intatto il gusto autentico del pesce appena pescato, grazie a una lavorazione tradizionale che valorizza consistenza, profumo e qualità.

Perfetto da gustare al naturale, per arricchire insalate, antipasti, primi piatti, panini gourmet o ricette della tradizione mediterranea.

Il Tonno del Mediterraneo in Olio di Oliva Ciauru è una conserva artigianale di alta qualità, preparata con tonno selezionato e lavorato secondo la tradizione marinara di Marzamemi, uno dei borghi più rinomati della Sicilia per la lavorazione del pesce.

Conservato in olio di oliva, mantiene intatto il gusto autentico del Mediterraneo e una consistenza soda e compatta, ideale sia per la cucina di tutti i giorni sia per l'utilizzo professionale.

Il formato 850 g è particolarmente indicato per ristoranti, gastronomie, catering e famiglie, offrendo praticità e convenienza senza rinunciare alla qualità artigianale.

Su Ciauru selezioniamo esclusivamente prodotti tipici siciliani e specialità gastronomiche realizzate con materie prime eccellenti e lavorazioni tradizionali.

Il Tonno del Mediterraneo in Olio di Oliva Ciauru è una conserva artigianale realizzata con tonno accuratamente selezionato e lavorato secondo la tradizione marinara di Marzamemi, uno dei borghi più rinomati della Sicilia per la lavorazione del tonno.

Conservato esclusivamente in olio di oliva, mantiene tutto il gusto autentico del Mediterraneo, offrendo una carne compatta, morbida e ricca di sapore.

Il pratico formato in lattina da 300 g è ideale sia per l'utilizzo domestico che per la ristorazione, garantendo qualità e praticità in cucina.

Su Ciauru selezioniamo solo eccellenze gastronomiche siciliane e italiane, frutto della tradizione e della lavorazione artigianale.

Il Tonno del Mediterraneo in Olio di Oliva Ciauru è una conserva artigianale di eccellenza ottenuta da Euthynnus alletteratus, pescato nel Mar Mediterraneo (Zona FAO 37.2) e lavorato nello storico stabilimento  di Marzamemi.

I migliori tranci di tonno vengono selezionati, lavorati a mano e conservati esclusivamente in olio di oliva con l'aggiunta di sale marino, per preservarne gusto, consistenza e qualità.

Grazie alla lavorazione tradizionale e alla qualità della materia prima, il tonno mantiene un sapore intenso ma delicato, ideale per chi cerca un prodotto autentico e ricco di gusto.

Su Ciauru selezioniamo solo eccellenze italiane e siciliane che raccontano la vera tradizione del Mediterraneo.

ll Tonno del Mediterraneo in Olio di Oliva Ciauru è una specialità gastronomica ottenuta da tonno accuratamente selezionato e lavorato secondo la tradizione artigianale siciliana.

I tranci vengono lavorati a mano e conservati in olio di oliva, mantenendo intatto il sapore autentico del mare, la consistenza compatta e il profumo caratteristico del tonno di qualità.

Perfetto per chi desidera un prodotto genuino e versatile, è ideale sia per ricette semplici che per preparazioni gourmet.

Su Ciauru selezioniamo solo eccellenze italiane e siciliane che raccontano la tradizione del Mediterraneo attraverso ingredienti di altissima qualità.

Scopri l’essenza del Mediterraneo racchiusa in una raffinata confezione regalo che celebra il mare, la natura e la tradizione siciliana.

La Box Marinium Experience è pensata per chi desidera vivere un percorso di degustazione unico, attraverso quattro distillati e liquori artigianali ispirati ai profumi e ai paesaggi della Sicilia.

Questa box è ideale come idea regalo, per gli amanti della mixology o per chi desidera scoprire l'autentico gusto del Mediterraneo.

Ogni bottiglia racconta una storia fatta di mare, botaniche selezionate e lavorazioni artigianali, trasformando ogni degustazione in un viaggio tra i profumi e i sapori della Sicilia.

Esplora le radici profonde della gastronomia isolana con la Box Grani Antichi e Specialità Biologiche Ciauru.

Una selezione esclusiva firmata Molini del Ponte che unisce l'arte del cuscus artigianale alle farine da varietà locali storiche coltivate in Sicilia. Ogni specialità da 1 kg è lavorata a Castelvetrano con metodi tradizionali, inclusa la molitura a pietra naturale, per preservare profumi intensi, proprietà nutritive e la massima digeribilità.

Porta in cucina il profumo e l'autenticità della Sicilia con la Box Farine Biologiche firmata Molini del Ponte.

Questa esclusiva selezione racchiude sei varietà di farine d'eccellenza da 1 kg, prodotte a Castelvetrano nel rispetto della tradizione e della biodiversità dell'isola. Ogni confezione è il risultato di una macinazione sapiente – a pietra naturale o a cilindri – che preserva intatte le proprietà nutrizionali, il germe di grano e gli aromi unici dei grani siciliani.

Porta nella tua cucina l'autentico profumo della Sicilia con una selezione esclusiva di farine artigianali di altissima qualità.

La Box Ciauru è il viaggio sensoriale perfetto per gli amanti della panificazione e della cucina genuina. Contiene 6 sacchetti di farine biologiche pregiate, molite a pietra dallo storico produttore Molini del Ponte di Castelvetrano. Dai grani antichi autoctoni alla Maiorca, ogni confezione è pensata per garantire risultati eccellenti e un sapore d'altri tempi a pane, pizze e dolci.

Caratteristiche Esclusive

Molitura a Pietra Naturale: preserva il germe di grano e tutte le proprietà organolettiche.

100% Biologiche e Siciliane: grani coltivati e lavorati nel pieno rispetto dell'ambiente.

Disponibili anche non biologiche su richiesta

Un viaggio nei sapori autentici della Sicilia racchiuso in una raffinata confezione regalo.

La Box Degustazione Bio Ciauru contiene una selezione di 6 marmellate e confetture biologiche artigianali, preparate con frutta scelta e ingredienti naturali, senza conservanti né coloranti.

Perfetta per chi ama la genuinità e desidera portare in tavola il gusto vero della tradizione siciliana.

Porta nel bicchiere l'autentica anima della Sicilia con l'esclusiva Box firmata Ciauru. Questa elegante confezione in cartone ecosostenibile racchiude tre perle della viticoltura isolana, selezionate accuratamente per tracciare un viaggio sensoriale indimenticabile tra le colline dell'agrigentino e le pendici vulcaniche dell'Etna. Perfetto per un regalo di prestigio o per elevare le tue cene speciali. 

La Box Cubbaita di Ciauru celebra uno dei dolci più antichi e amati della tradizione siciliana: la cubbaita, il croccante tipico a base di frutta secca e miele.

Una selezione gourmet che unisce due eccellenze del territorio:

• 🌰 Cubbaita alle Mandorle Siciliane – croccante, dorata e intensa, realizzata con mandorle selezionate
• 💚 Cubbaita al Pistacchio – raffinata e profumata, con il caratteristico gusto del pistacchio siciliano

Ogni pezzo di 200g, è lavorato artigianalmente secondo tradizione, con ingredienti semplici e naturali, per preservare il sapore autentico dei dolci di una volta.

La Box Miele di Ciauru è un viaggio nei profumi e nei paesaggi della Sicilia, racchiusi in tre mieli artigianali unici.

Un’esperienza sensoriale che racconta la natura dell’isola attraverso sapori autentici e lavorazioni rispettose della tradizione apistica.

🍯 Dentro la box:

• 🍯 Miele di Sulla – 400 g
• 🍯 Miele di Zagara d'Arancio – 400 g
• 🍯 Miele Millefiori – 400 g
• 🍯 Miele di Sulla – Squeezer 250 g
• 🍯 Miele di Zagara d'Arancio – Squeezer 250 g
• 🍯 Miele Millefiori – Squeezer 250 g

Ogni miele è raccolto e lavorato con cura per preservarne tutte le proprietà naturali, offrendo un prodotto puro, genuino e ricco di carattere.

Porta in tavola l'autentica atmosfera della Sicilia con una box pensata per trasformare ogni aperitivo in un'esperienza di gusto.

La Box Aperitivo Siciliano Gourmet racchiude una selezione di eccellenze artigianali firmate Ciauru, perfette da condividere con amici e famiglia.

Il morbido bun americano e il fragrante padellino siciliano diventano la base ideale per creare sfiziosi aperitivi, accompagnati dal carattere intenso del Capuliatu di Pomodoro Secco, dalla dolcezza delle Cipolle in Agrodolce e dall'inconfondibile aroma del nostro Olio Extravergine di Oliva.

Lasciati conquistare dai profumi e dai sapori autentici della Sicilia con la Box Oli Aromatizzati di Sicilia firmata Ciauru – The Taste of Sicily.

Una raffinata selezione di sei oli extravergine di oliva aromatizzati, pensata per trasformare ogni piatto in un'esperienza gastronomica unica.

Realizzati con olio extravergine di oliva di alta qualità e aromi naturali, questi condimenti esaltano ogni preparazione, dalla cucina quotidiana alle ricette più ricercate.

Un cofanetto elegante, ideale per gli appassionati di cucina, per sorprendere con un regalo speciale o per portare sulla propria tavola tutta l'essenza del Mediterraneo.

Scopri il piacere della frutta secca siciliana con la Box Frutta Secca di Sicilia firmata Ciauru – the taste of Sicily, una raffinata selezione di prodotti che racchiude tutta la qualità, la genuinità e i sapori autentici della nostra terra.

Dalle croccanti Mandorle Naturali alle delicate Mandorle Pelate, passando per i profumati Pistacchi con Guscio e la pregiata Granella di Pistacchio, fino alla vellutata Crema di Pistacchio, questa box è pensata per chi ama i sapori semplici ma straordinari della tradizione siciliana.

 Porta in tavola l'autentica cucina siciliana con la Box Primo di Sicilia firmata Ciauru – the taste of Sicily, una selezione di ingredienti genuini pensata per preparare un primo piatto ricco di sapore e tradizione.

All'interno della box troverai tutto il necessario per creare un'esperienza culinaria autentica: le Busiate Trapanesi, formato simbolo della Sicilia occidentale, il saporito Sugo Pronto alle Olive Verdi, il profumato Pesto di Pistacchio e un pregiato Olio Extravergine di Oliva, perfetto per esaltare ogni ricetta con il suo aroma intenso.

Scopri il piacere di un'alimentazione genuina con la Box energia e gusto firmata Ciauru – the taste of Sicily, una selezione di eccellenze siciliane pensata per chi ama prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto.

Ogni prodotto racchiude i profumi e i sapori della nostra terra: il Succo di Melograno 100% Naturale, ricco di gusto e freschezza, le Mandorle Pelate dal sapore delicato e dalla consistenza croccante, la vellutata Crema di Pistacchio, la raffinata Crema di Mandorla e la profumata Marmellata di Arance Rosse, preparata con agrumi selezionati.

Un'elegante selezione di eccellenze siciliane, pensata per chi desidera assaporare l'autenticità della nostra terra in un'unica confezione.

La Box Sapori di Sicilia firmata Ciauru – the taste of Sicily racchiude prodotti genuini, realizzati con ingredienti selezionati e lavorati nel rispetto della tradizione.

Dalla croccantezza del Pistacchio Sgusciato e delle Mandorle Naturali, alla dolce intensità della Marmellata di Arance Rosse, fino ai profumati mieli di Sulla e di Zagara d'Arancio, ogni assaggio racconta il sole, i profumi e i sapori autentici della Sicilia.

Porta in tavola l'autentico sapore del Mediterraneo con le Acciughe Salate Scalia, un’eccellenza gastronomica prodotta a Sciacca, storica città marinara della Sicilia.