CIAURU - Prodotti

Milazzo Excellent Rosé Extra Dry 75 cl, elegante spumante siciliano Metodo Classico dal perlage fine e persistente. Fruttato, armonioso e raffinato, è ideale per aperitivi, brindisi, occasioni speciali e idee regalo.

Gaudensius Blanc de Blancs Brut Firriato, elegante spumante siciliano Metodo Classico dal perlage fine e persistente. Fresco e raffinato, è ideale per aperitivi, piatti di pesce, occasioni speciali e brindisi. Formato 75 cl.

Un incontro sorprendente tra l’intensità del Cioccolato di Modica biologico e la freschezza profumata del mandarino tardivo siciliano.

Darino nasce dalla ricerca di un equilibrio delicato: da una parte il carattere deciso e aromatico del cacao Nacional, dall’altra la dolcezza naturale e le note agrumate del mandarino tardivo, preziosa varietà coltivata nella storica Conca d’Oro palermitana.

Al primo assaggio emerge tutta la personalità del cacao, seguita da una piacevole freschezza agrumata che avvolge il palato e persiste a lungo, lasciando un finale elegante e sorprendente.  

Un incontro raffinato tra l’intensità del Cioccolato di Modica biologico IGP e la freschezza aromatica delle scorzette di Limone Interdonato.

Il Limone Interdonato è una varietà pregiata tipica della costa messinese, coltivata a nord di Taormina e apprezzata per la sua naturale dolcezza e il suo profumo intenso e persistente.

Le sue scorzette incontrano il cacao dando vita a un cioccolato dal gusto equilibrato, in cui le note decise del cacao lasciano spazio alla piacevole freschezza agrumata del limone.

Una specialità siciliana dal carattere unico, perfetta da gustare lentamente a fine pasto, con il caffè o semplicemente per concedersi un piccolo momento di piacere.  

Scopri il Melograno Dolce Miniseme, selezionato da Ciauru – the taste of Sicily per chi cerca un melograno piacevolmente dolce, succoso e particolarmente gradevole da gustare fresco.

La caratteristica che lo rende speciale è la presenza di semi di dimensioni ridotte, che rende i chicchi più piacevoli al palato e particolarmente indicati per il consumo al naturale.

I suoi chicchi, succosi e dal colore intenso, sprigionano un gusto dolce e fresco. È perfetto per la colazione, come spuntino, nelle macedonie e nelle insalate, ma anche per arricchire yogurt, dessert e preparazioni gourmet.

La cassetta da 5 kg è pensata per chi desidera acquistare un formato conveniente e avere a disposizione una buona quantità di frutta fresca selezionata.

Porta in tavola tutta la freschezza e il gusto del Melograno Wonderful, selezionato da Ciauru – the taste of Sicily per offrire un frutto di qualità, succoso e dal caratteristico colore rosso intenso.

La varietà Wonderful è tra le più conosciute e apprezzate per i suoi chicchi rossi e brillanti e per il suo piacevole equilibrio tra dolcezza e nota acidula. Fresco e versatile, è perfetto da gustare al naturale oppure da utilizzare per preparare spremute, succhi, insalate, dessert e ricette gourmet.

La cassetta da 5 kg è ideale per le famiglie e per chi desidera avere una buona scorta di frutta fresca, approfittando della convenienza del formato più grande.

Scopri il gusto fresco e intenso del Melograno Smith, selezionato da Ciauru – the taste of Sicily per portare sulla tua tavola un frutto ricco di colore, succoso e piacevolmente equilibrato.

La varietà Smith si distingue per i suoi chicchi dal colore rosso brillante, la buona succosità e il caratteristico equilibrio tra dolcezza e una delicata nota acidula.

Ogni cassetta contiene 5 kg di melograni freschi, accuratamente selezionati per qualità e grado di maturazione. Una confezione conveniente anche per chi desidera utilizzare il melograno in cucina o per preparare spremute e succhi freschi.

Rossa di Mare racconta la Sicilia attraverso i colori del tramonto e i profumi del Mediterraneo.

Le arance amare e le botaniche della Valle dei Templi di Agrigento si uniscono all'acqua di mare, che dona profondità e una delicata nota minerale.

Il suo colore, ispirato al corallo rosso dei fondali siciliani, celebra l'incontro tra terra e mare.

Da assaporare con calma, lasciando che ogni sorso racconti la bellezza e il calore della Sicilia.

Scopri l’essenza del Mediterraneo racchiusa in una raffinata confezione regalo che celebra il mare, la natura e la tradizione siciliana.

La Box Marinium Experience è pensata per chi desidera vivere un percorso di degustazione unico, attraverso quattro distillati e liquori artigianali ispirati ai profumi e ai paesaggi della Sicilia.

Questa box è ideale come idea regalo, per gli amanti della mixology o per chi desidera scoprire l'autentico gusto del Mediterraneo.

Ogni bottiglia racconta una storia fatta di mare, botaniche selezionate e lavorazioni artigianali, trasformando ogni degustazione in un viaggio tra i profumi e i sapori della Sicilia.

Corte d'Agrumìa è un viaggio nei profumi della Sicilia.

Ispirato alla Valle dei Templi di Agrigento, racchiude l'essenza delle arance amare mediterranee, coltivate in una terra ricca di storia e di sole.

L'incontro con erbe officinali, spezie e botaniche selezionate dona al vermouth profondità, eleganza e una piacevole complessità aromatica.

Un sorso intenso e armonioso che celebra la tradizione siciliana e il fascino autentico del Mediterraneo. 

Spirito Lento è un invito a rallentare.

Ispirato al passo delle tartarughe marine e alla quiete della Valle dei Templi di Agrigento, racchiude i profumi della macchia mediterranea: salvia, foglie d'ulivo e rosmarino.

L'acqua marina completa l'infusione, donando freschezza e profondità, e riportando ogni sorso alla sua origine: il mare.

Un amaro da assaporare con calma, lasciando che il tempo riveli tutta la ricchezza delle sue note mediterranee.   

Un gin fresco e aromatico, in cui la persistenza resinosa del ginepro incontra la vivacità degli agrumi siciliani; le note sapide del cappero delle Isole Eolie DOP e del paccasassi (Crithmum maritimum), si uniscono alla mineralità dell’acqua marina di Sardegna. Un incontro audace che si trasforma in un’esperienza unica e raffinata. 

Pensata per esprimere il massimo delle sue caratteristiche durante la rigenerazione, questa base valorizza ogni condimento, favorendo una perfetta amalgama di aromi e sapori in forno.

L’impasto, sottile e leggero, presenta un bordo pronunciato e croccante che racchiude una texture fragrante e piacevolmente friabile.

Il risultato è una pizza classica dal gusto autentico, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Dopo la rigenerazione, l’impasto sviluppa una piacevole crosta esterna croccante che racchiude una mollica soffice, leggera e ben alveolata.

La selezione di semi e cereali arricchisce il prodotto con profumi intensi e aromi distintivi, esaltandone il carattere artigianale.

Al palato offre un gusto tostato, avvolgente e saporito, perfettamente equilibrato e ideale per accompagnare ogni tipo di farcitura, dalle ricette più tradizionali alle proposte gourmet.

Esplora le radici profonde della gastronomia isolana con la Box Grani Antichi e Specialità Biologiche Ciauru.

Una selezione esclusiva firmata Molini del Ponte che unisce l'arte del cuscus artigianale alle farine da varietà locali storiche coltivate in Sicilia. Ogni specialità da 1 kg è lavorata a Castelvetrano con metodi tradizionali, inclusa la molitura a pietra naturale, per preservare profumi intensi, proprietà nutritive e la massima digeribilità.

Porta nella tua cucina l'autentico profumo della Sicilia con una selezione esclusiva di farine artigianali di altissima qualità.

La Box Ciauru è il viaggio sensoriale perfetto per gli amanti della panificazione e della cucina genuina. Contiene 6 sacchetti di farine biologiche pregiate, molite a pietra dallo storico produttore Molini del Ponte di Castelvetrano. Dai grani antichi autoctoni alla Maiorca, ogni confezione è pensata per garantire risultati eccellenti e un sapore d'altri tempi a pane, pizze e dolci.

Caratteristiche Esclusive

Molitura a Pietra Naturale: preserva il germe di grano e tutte le proprietà organolettiche.

100% Biologiche e Siciliane: grani coltivati e lavorati nel pieno rispetto dell'ambiente.

Disponibili anche non biologiche su richiesta

La rigenerazione esalta tutte le caratteristiche del prodotto: una delicata crosta croccante racchiude un cuore soffice, leggero e generosamente alveolato.

La mollica, estremamente morbida e fondente al palato, crea la base ideale per accogliere e valorizzare ogni tipo di condimento.

Perfetta per la pizza a spicchi, unisce estetica, struttura e gusto in un'esperienza autentica e appagante. 

Dopo la rigenerazione, questo impasto sviluppa una consistenza irresistibilmente soffice e leggera, con una mollica morbida e scioglievole che si distingue per il suo gusto delicatamente dolce, tipico del tradizionale pane in stile americano.

La sua struttura equilibrata e la fragranza invitante lo rendono estremamente versatile in cucina: perfetto per accompagnare hamburger gourmet, carni alla griglia e salumi, ma ideale anche con pesce, verdure fresche e ingredienti vegetariani.   

La nostra base con Riso Artemide si distingue per il suo caratteristico colore violaceo naturale e per una consistenza unica che conquista al primo assaggio. 

Durante la cottura sviluppa una delicata crosta esterna croccante, mentre l'interno rimane morbido, leggero e piacevolmente scioglievole.

Le note aromatiche del Riso Artemide regalano un profumo intenso e raffinato, capace di esaltare ogni ingrediente e offrire un'esperienza di gusto originale e sorprendente.

Dopo il rigenero, l’impasto presenta una crosta croccante.

La presenza dei cereali accentua la profumazione interna e conferisce al morso aromaticità.

Da abbinare a ingredienti di vario genere (carne, pesce e verdure).

La Scaccia Ragusana è uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica siciliana, nata nella provincia di Ragusa e tramandata da generazioni.

Realizzata secondo l'antica ricetta locale, è caratterizzata da una sfoglia sottile di semola di grano duro sapientemente ripiegata su più strati e farcita con ingredienti semplici e genuini.

La versione tradizionale racchiude il sapore intenso della salsa di pomodoro, la delicatezza del caciocavallo semi stagionato, il profumo del basilico fresco e la qualità dell'olio extravergine d'oliva, creando un perfetto equilibrio di gusto che racconta l'essenza della cucina siciliana.

Pratica e versatile, può essere gustata a temperatura ambiente oppure rigenerata per pochi minuti per esaltarne profumo e fragranza. 

Scopri il perfetto equilibrio tra gusto, nutrizione e praticità.

Dopo la rigenerazione, questo prodotto sprigiona tutta la sua fragranza, con una consistenza irresistibile: croccante all’esterno e morbida all’interno.

Realizzato con ingredienti selezionati e pensato per chi desidera seguire uno stile di vita sano ed equilibrato, è una soluzione versatile che si adatta facilmente a regimi alimentari ricchi di proteine e fibre.

Ideale per un pasto leggero, uno spuntino nutriente o come base per farciture dolci e salate.

Un prodotto pratico e genuino che unisce benessere e sapore, senza rinunciare al piacere della tradizione.

Scopri il piacere di un prodotto genuino e versatile, pensato per chi non vuole rinunciare al gusto pur seguendo uno stile di vita equilibrato.

Dopo la rigenerazione in forno, l'impasto sviluppa una piacevole croccantezza esterna che racchiude un cuore morbido e fragrante, regalando un'esperienza di gusto autentica ad ogni morso.

Realizzato con ingredienti selezionati e studiato per adattarsi facilmente a un'alimentazione ricca di fibre e proteine, è la scelta ideale per chi cerca un prodotto pratico, nutriente e dal sapore irresistibile.

Il Gin Isola di Favignana è il primo vero London Dry Gin realizzato esclusivamente con botaniche italiane, coltivate e raccolte a mano sull'isola di Favignana.Questo distillato premium nasce dall'amore per l'arcipelago delle Egadi e dalla collaborazione con esperti botanici e naturopati. Il risultato è un'esperienza sensoriale unica che racchiude l'essenza selvaggia, il vento e il mare della Sicilia in una bottiglia dal design iconico.