CIAURU - Prodotti

Un viaggio tra i sapori del Mediterraneo, direttamente sulla tua tavola.

La Box Sapori del Mare di Sicilia Ciauru nasce per raccontare una delle anime più autentiche della nostra Isola: il mare.

Una selezione di specialità ittiche accompagnate da pasta siciliana e olio extravergine di oliva, pensata per preparare a casa una vera esperienza gastronomica siciliana.

Un viaggio nei sapori più autentici della Sicilia, racchiuso in una box ricca di profumi, tradizione e ingredienti selezionati.

La box comprende due specialità integrali di Molino Ferrara, prodotte con antico grano siciliano Tumminia: le caratteristiche Busiate, perfette per trattenere ogni condimento, e gli Anelletti Siciliani, ideali per gustose ricette al forno.

Ad accompagnarle, il nostro Pesto alla Trapanese, preparato con pomodoro, mandorle e basilico, e il saporito Capuliato di pomodoro secco, perfetto per condire la pasta, farcire bruschette o arricchire gli aperitivi.

Completano la selezione le croccanti Mandorle Siciliane Naturali, ottime da gustare da sole o da utilizzare nelle proprie ricette. 

Apri la box, apparecchia la tavola e lasciati portare in Sicilia.

“Una Cena in Sicilia” è la box Ciauru pensata per raccontare l’isola attraverso alcuni dei suoi sapori più autentici: pasta di grano antico siciliano, condimenti di mare e sali aromatici.

Il profumo del fuoco incontra l'olio extravergine di oliva.

FumOlio Ciauru è un condimento a base di olio extravergine di oliva affumicato a freddo con legno di faggio, pensato per regalare ai piatti una piacevole e caratteristica nota affumicata.

Bastano poche gocce per trasformare una preparazione semplice in qualcosa di speciale. Ideale da utilizzare a crudo su carni, pesce, verdure grigliate, patate, bruschette, legumi, formaggi, pizze e focacce.

L'affumicatura con legno di faggio dona all'olio una nota aromatica intensa e particolare, rendendolo un condimento interessante anche per chi ama sperimentare in cucina

Tre eccellenze, una sola terra: la Sicilia.

“Scrigno di Sicilia” è la box Ciauru dedicata a chi ama i sapori autentici e semplici della nostra isola.

All'interno abbiamo racchiuso una selezione di mandorle siciliane, mandorle siciliane pelate e Pistacchio sgusciato DOP di Raffadali, tre specialità da gustare al naturale, utilizzare in cucina o regalare a chi desidera scoprire il gusto della Sicilia.

Un’esperienza di gusto che racchiude i profumi più autentici della Sicilia.

La nostra Box Aperitivo Siciliano unisce il carattere mediterraneo del Gin Marinium a una selezione di specialità artigianali, perfette da condividere durante un aperitivo speciale.

All’interno troverai:

• Gin Marinium 700 ml
• Olio extravergine di oliva aromatizzato al limone 250 ml
• Bottarga di tonno grattugiata Ciauru 120 g
• Capuliato di pomodoro secco 190 g
• Cipolle in agrodolce 190 g
• Pistacchi in guscio tostati 250 g
• Mandorle naturali siciliane 250 g 

Sapori intensi, profumi mediterranei e piacevoli contrasti tra note sapide, agrumate e agrodolci. Una box elegante, ideale da regalare o da portare in tavola per vivere un vero aperitivo siciliano.

Le Busiate Integrali Bio Perciasacchi di Molini del Ponte rappresentano una delle eccellenze della tradizione gastronomica siciliana. Realizzate con semola integrale biologica di grano duro antico Perciasacchi, sono prodotte con grano coltivato esclusivamente in Sicilia.

La particolare trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida che trattiene perfettamente i condimenti, mentre l'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva profumi, gusto e proprietà nutrizionali del grano antico.

Formato tipico della Sicilia occidentale, perfetto per valorizzare ricette tradizionali e ingredienti di qualità.

Su Ciauru selezioniamo solo prodotti autentici della tradizione siciliana, lavorati artigianalmente e provenienti da aziende che custodiscono il patrimonio agricolo dell'isola.

Le Busiate di Semola Integrale di Grano Duro Bio Tumminia Ciauru rappresentano una delle paste più autentiche della tradizione siciliana.

Realizzate con grano duro antico Tumminia biologico, coltivato in Sicilia, conservano tutto il gusto intenso e le proprietà nutrizionali del chicco integrale.

La loro caratteristica forma a spirale trattiene perfettamente ogni tipo di condimento, dai classici pesti siciliani ai sughi di pomodoro, fino ai sapori di mare.

La trafilatura ruvida e la lenta essiccazione a bassa temperatura garantiscono una consistenza eccellente e una tenuta di cottura impeccabile.

Le Tagliatelle Integrali Bio Perciasacchi di Molini del Ponte sono prodotte esclusivamente con semola integrale biologica di grano duro antico siciliano Perciasacchi, coltivato in Sicilia e lavorato con metodi artigianali.

La trafilatura al bronzo dona una superficie ruvida che trattiene perfettamente ogni condimento, mentre l'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva il sapore autentico del grano e le sue caratteristiche nutrizionali.

Il grano Perciasacchi, conosciuto anche come "grano lungo", è una delle varietà antiche più pregiate della Sicilia, apprezzata per il suo gusto intenso, la naturale digeribilità e l'elevato contenuto di fibre.

Porta in tavola l'autentico sapore della tradizione con la nostra Confettura Extra di Fichi con Mandorla Biologica. Preparata esclusivamente con ingredienti biologici selezionati, questa confettura unisce la dolcezza naturale dei fichi alla nota croccante e raffinata della mandorla. Ideale per chi cerca un prodotto genuino, sano e ricco di gusto, disponibile per l'acquisto online su Ciaurushop.

Scopri l’essenza del Mediterraneo racchiusa in una raffinata confezione regalo che celebra il mare, la natura e la tradizione siciliana.

La Box Marinium Experience è pensata per chi desidera vivere un percorso di degustazione unico, attraverso quattro distillati e liquori artigianali ispirati ai profumi e ai paesaggi della Sicilia.

Questa box è ideale come idea regalo, per gli amanti della mixology o per chi desidera scoprire l'autentico gusto del Mediterraneo.

Ogni bottiglia racconta una storia fatta di mare, botaniche selezionate e lavorazioni artigianali, trasformando ogni degustazione in un viaggio tra i profumi e i sapori della Sicilia.

L'eccellenza della Nocellara del Belice in tavola, in totale sicurezza.

Porta nel tuo ristorante il profumo autentico della Sicilia con l'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Primula Verde" firmato Molini del Ponte. Prodotto esclusivamente con olive cultivar Nocellara del Belice raccolte a mano a pochi passi dal Parco Archeologico di Selinunte, questo olio EVO si distingue per il suo colore verde brillante e i suoi intensi sentori di pomodoro, carciofo ed erba appena falciata

Esplora le radici profonde della gastronomia isolana con la Box Grani Antichi e Specialità Biologiche Ciauru.

Una selezione esclusiva firmata Molini del Ponte che unisce l'arte del cuscus artigianale alle farine da varietà locali storiche coltivate in Sicilia. Ogni specialità da 1 kg è lavorata a Castelvetrano con metodi tradizionali, inclusa la molitura a pietra naturale, per preservare profumi intensi, proprietà nutritive e la massima digeribilità.

Porta in cucina il profumo e l'autenticità della Sicilia con la Box Farine Biologiche firmata Molini del Ponte.

Questa esclusiva selezione racchiude sei varietà di farine d'eccellenza da 1 kg, prodotte a Castelvetrano nel rispetto della tradizione e della biodiversità dell'isola. Ogni confezione è il risultato di una macinazione sapiente – a pietra naturale o a cilindri – che preserva intatte le proprietà nutrizionali, il germe di grano e gli aromi unici dei grani siciliani.

Porta nella tua cucina l'autentico profumo della Sicilia con una selezione esclusiva di farine artigianali di altissima qualità.

La Box Ciauru è il viaggio sensoriale perfetto per gli amanti della panificazione e della cucina genuina. Contiene 6 sacchetti di farine biologiche pregiate, molite a pietra dallo storico produttore Molini del Ponte di Castelvetrano. Dai grani antichi autoctoni alla Maiorca, ogni confezione è pensata per garantire risultati eccellenti e un sapore d'altri tempi a pane, pizze e dolci.

Caratteristiche Esclusive

Molitura a Pietra Naturale: preserva il germe di grano e tutte le proprietà organolettiche.

100% Biologiche e Siciliane: grani coltivati e lavorati nel pieno rispetto dell'ambiente.

Disponibili anche non biologiche su richiesta

L'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Feudo delle Terre Sicane" è disponibile anche nei pratici e convenienti formati in latta. Questa linea è pensata appositamente per le famiglie, i grandi appassionati di cucina e i ristoratori che desiderano avere sempre a disposizione una scorta del miglior olio biologico siciliano, unendo l'eccellenza della produzione 100% Italiana a un eccezionale rapporto qualità-prezzo.La confezione in latta stagnata è il contenitore d'eccellenza per le grandi scorte: protegge l'olio al 100% dalla luce e dai raggi UV, preservando intatte nel tempo tutte le proprietà nutritive, i profumi e la freschezza della molitura a freddo.

L'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Feudo delle Terre Sicane" è l'essenza liquida di una terra generosa, nata nel cuore della tradizione olivicola agrigentina. Ottenuto esclusivamente da olive coltivate secondo i rigidi standard dell'agricoltura biologica certificata, questo olio rappresenta l'eccellenza della produzione 100% Italiana e Siciliana.

Formato da 0,250 Litri (250 ml): Da portare in tavola per il condimento quotidiano o come bomboniera gastronomica e idea regalo.

Formato da 0,500 Litri (500 ml): Per le famiglie e per chi ama un olio sempre fresco e fragrante.

Formato da 0,750 Litri (750 ml): Per gli amanti della cucina che non vogliono mai rimanere senza il vero sapore siciliano.

Porta nel bicchiere l'autentica anima della Sicilia con l'esclusiva Box firmata Ciauru. Questa elegante confezione in cartone ecosostenibile racchiude tre perle della viticoltura isolana, selezionate accuratamente per tracciare un viaggio sensoriale indimenticabile tra le colline dell'agrigentino e le pendici vulcaniche dell'Etna. Perfetto per un regalo di prestigio o per elevare le tue cene speciali. 

Il massimo della certificazione e del gusto: l'Olio EVO Biologico IGP Sicilia Ciauru racchiude l'autenticità del territorio siciliano in una raffinata bottiglia dorica da 0,50 lt. Un olio a doppia garanzia – da agricoltura biologica e a Indicazione Geografica Protetta – ottenuto da olive coltivate, raccolte e molite rigorosamente in Sicilia. Acquista online l'eccellenza certificata per la tua tavola.

L’Olio Extravergine d’Oliva Ciauru incontra il design ricercato della Bottiglia Natura. Questa bottiglia in vetro scuro, dalle linee morbide ed eleganti, è stata pensata per valorizzare l'oro verde della Sicilia direttamente sulla tua tavola e per preservarne intatta la freschezza originaria. Scegli online il formato perfetto per te tra la versione da 0,25 lt e quella da 0,50 lt.

I Formati Disponibili 

0,25 Litri (250 ml): Compatta e raffinata, ideale per servire un olio sempre fresco a tavola o per arricchire un cesto regalo esclusivo.

0,50 Litri (500 ml): Il formato perfetto per l'uso quotidiano in cucina e nei condimenti a crudo, unendo praticità e massima eleganza visiva.

Olio Extravergine di Oliva Biologico Ciauru, eccellenza siciliana in elegante bottiglia di vetro scuro. Disponibile nei formati 100 ml, 250 ml, 500 ml e 750 ml, ideale per valorizzare i piatti della cucina mediterranea.

Porta in tavola l'eccellenza della tradizione siciliana. L'Olio Extra Vergine d'Oliva Ciauru è un olio 100% italiano di qualità superiore, ottenuto da coltivazioni sostenibili e processi controllati OGM Free. Caratterizzato da un profumo avvolgente e da un perfetto equilibrio tra note fruttate e fresche, è l'ingrediente segreto per esaltare ogni tua ricetta. Disponibile in vari formati di 0,100-0,25-0,50-0,75 LT  nella pratica bottiglia dorica.

Inizia la giornata con il gusto autentico della tradizione siciliana grazie alla nostra esclusiva Box Colazione Ciauru.

Una selezione di prodotti artigianali pensata per trasformare ogni colazione in un momento speciale, ricco di profumi, dolcezza e qualità.

All’interno troverai mieli siciliani dal sapore genuino, una deliziosa marmellata di arance e croccanti mandorle siciliane, perfetti da gustare con pane, brioche, yogurt o dolci fatti in casa.

Cosa contiene la box: 

• 1x Miele di Sulla 100% Siciliano 250 g
• 1x Miele Millefiori di Sicilia 250 g
• 1x Marmellata di Arance 240 g
• 1x Mandorle sgusciate siciliane 250 g
• 1 Mandorle pelate siciliane da 250 g 

Porta a tavola i profumi e i sapori più autentici della tradizione siciliana con la nostra esclusiva Box Ciauru.

Una selezione gourmet pensata per chi ama la qualità artigianale, i prodotti genuini e l’eccellenza del territorio.

All’interno troverai un perfetto incontro tra pasta artigianale siciliana, pesti tipici ricchi di gusto e un prestigioso vino rosso Donnafugata, simbolo dell’eleganza enologica siciliana.

Cosa contiene la box:

• 1x Pasta Busiate siciliane Molino Ferrara 500g
• 1x Cipolla in agrodolce Ciauru 190g
• 1x Pesto alla Trapanese Ciauru 190g
• 1x Vino Tancredi Donnafugata 750ml