ll Tonno del Mediterraneo in Olio di Oliva Ciauru è una specialità gastronomica ottenuta da tonno accuratamente selezionato e lavorato secondo la tradizione artigianale siciliana.

I tranci vengono lavorati a mano e conservati in olio di oliva, mantenendo intatto il sapore autentico del mare, la consistenza compatta e il profumo caratteristico del tonno di qualità.

Perfetto per chi desidera un prodotto genuino e versatile, è ideale sia per ricette semplici che per preparazioni gourmet.

Su Ciauru selezioniamo solo eccellenze italiane e siciliane che raccontano la tradizione del Mediterraneo attraverso ingredienti di altissima qualità.

Le Busiate Integrali Bio Perciasacchi di Molini del Ponte rappresentano una delle eccellenze della tradizione gastronomica siciliana. Realizzate con semola integrale biologica di grano duro antico Perciasacchi, sono prodotte con grano coltivato esclusivamente in Sicilia.

La particolare trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida che trattiene perfettamente i condimenti, mentre l'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva profumi, gusto e proprietà nutrizionali del grano antico.

Formato tipico della Sicilia occidentale, perfetto per valorizzare ricette tradizionali e ingredienti di qualità.

Su Ciauru selezioniamo solo prodotti autentici della tradizione siciliana, lavorati artigianalmente e provenienti da aziende che custodiscono il patrimonio agricolo dell'isola.

Le Busiate di Semola Integrale di Grano Duro Bio Tumminia Ciauru rappresentano una delle paste più autentiche della tradizione siciliana.

Realizzate con grano duro antico Tumminia biologico, coltivato in Sicilia, conservano tutto il gusto intenso e le proprietà nutrizionali del chicco integrale.

La loro caratteristica forma a spirale trattiene perfettamente ogni tipo di condimento, dai classici pesti siciliani ai sughi di pomodoro, fino ai sapori di mare.

La trafilatura ruvida e la lenta essiccazione a bassa temperatura garantiscono una consistenza eccellente e una tenuta di cottura impeccabile.

Le Tagliatelle Integrali Bio Perciasacchi di Molini del Ponte sono prodotte esclusivamente con semola integrale biologica di grano duro antico siciliano Perciasacchi, coltivato in Sicilia e lavorato con metodi artigianali.

La trafilatura al bronzo dona una superficie ruvida che trattiene perfettamente ogni condimento, mentre l'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva il sapore autentico del grano e le sue caratteristiche nutrizionali.

Il grano Perciasacchi, conosciuto anche come "grano lungo", è una delle varietà antiche più pregiate della Sicilia, apprezzata per il suo gusto intenso, la naturale digeribilità e l'elevato contenuto di fibre.

Porta in tavola l'autentico sapore della tradizione con la nostra Confettura Extra di Fichi con Mandorla Biologica. Preparata esclusivamente con ingredienti biologici selezionati, questa confettura unisce la dolcezza naturale dei fichi alla nota croccante e raffinata della mandorla. Ideale per chi cerca un prodotto genuino, sano e ricco di gusto, disponibile per l'acquisto online su Ciaurushop.

Rossa di Mare racconta la Sicilia attraverso i colori del tramonto e i profumi del Mediterraneo.

Le arance amare e le botaniche della Valle dei Templi di Agrigento si uniscono all'acqua di mare, che dona profondità e una delicata nota minerale.

Il suo colore, ispirato al corallo rosso dei fondali siciliani, celebra l'incontro tra terra e mare.

Da assaporare con calma, lasciando che ogni sorso racconti la bellezza e il calore della Sicilia.

Scopri l’essenza del Mediterraneo racchiusa in una raffinata confezione regalo che celebra il mare, la natura e la tradizione siciliana.

La Box Marinium Experience è pensata per chi desidera vivere un percorso di degustazione unico, attraverso quattro distillati e liquori artigianali ispirati ai profumi e ai paesaggi della Sicilia.

Questa box è ideale come idea regalo, per gli amanti della mixology o per chi desidera scoprire l'autentico gusto del Mediterraneo.

Ogni bottiglia racconta una storia fatta di mare, botaniche selezionate e lavorazioni artigianali, trasformando ogni degustazione in un viaggio tra i profumi e i sapori della Sicilia.

Corte d'Agrumìa è un viaggio nei profumi della Sicilia.

Ispirato alla Valle dei Templi di Agrigento, racchiude l'essenza delle arance amare mediterranee, coltivate in una terra ricca di storia e di sole.

L'incontro con erbe officinali, spezie e botaniche selezionate dona al vermouth profondità, eleganza e una piacevole complessità aromatica.

Un sorso intenso e armonioso che celebra la tradizione siciliana e il fascino autentico del Mediterraneo. 

Spirito Lento è un invito a rallentare.

Ispirato al passo delle tartarughe marine e alla quiete della Valle dei Templi di Agrigento, racchiude i profumi della macchia mediterranea: salvia, foglie d'ulivo e rosmarino.

L'acqua marina completa l'infusione, donando freschezza e profondità, e riportando ogni sorso alla sua origine: il mare.

Un amaro da assaporare con calma, lasciando che il tempo riveli tutta la ricchezza delle sue note mediterranee.   

Un gin fresco e aromatico, in cui la persistenza resinosa del ginepro incontra la vivacità degli agrumi siciliani; le note sapide del cappero delle Isole Eolie DOP e del paccasassi (Crithmum maritimum), si uniscono alla mineralità dell’acqua marina di Sardegna. Un incontro audace che si trasforma in un’esperienza unica e raffinata. 

L'eccellenza della Nocellara del Belice in tavola, in totale sicurezza.

Porta nel tuo ristorante il profumo autentico della Sicilia con l'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Primula Verde" firmato Molini del Ponte. Prodotto esclusivamente con olive cultivar Nocellara del Belice raccolte a mano a pochi passi dal Parco Archeologico di Selinunte, questo olio EVO si distingue per il suo colore verde brillante e i suoi intensi sentori di pomodoro, carciofo ed erba appena falciata

Esplora le radici profonde della gastronomia isolana con la Box Grani Antichi e Specialità Biologiche Ciauru.

Una selezione esclusiva firmata Molini del Ponte che unisce l'arte del cuscus artigianale alle farine da varietà locali storiche coltivate in Sicilia. Ogni specialità da 1 kg è lavorata a Castelvetrano con metodi tradizionali, inclusa la molitura a pietra naturale, per preservare profumi intensi, proprietà nutritive e la massima digeribilità.

Porta in cucina il profumo e l'autenticità della Sicilia con la Box Farine Biologiche firmata Molini del Ponte.

Questa esclusiva selezione racchiude sei varietà di farine d'eccellenza da 1 kg, prodotte a Castelvetrano nel rispetto della tradizione e della biodiversità dell'isola. Ogni confezione è il risultato di una macinazione sapiente – a pietra naturale o a cilindri – che preserva intatte le proprietà nutrizionali, il germe di grano e gli aromi unici dei grani siciliani.

Porta nella tua cucina l'autentico profumo della Sicilia con una selezione esclusiva di farine artigianali di altissima qualità.

La Box Ciauru è il viaggio sensoriale perfetto per gli amanti della panificazione e della cucina genuina. Contiene 6 sacchetti di farine biologiche pregiate, molite a pietra dallo storico produttore Molini del Ponte di Castelvetrano. Dai grani antichi autoctoni alla Maiorca, ogni confezione è pensata per garantire risultati eccellenti e un sapore d'altri tempi a pane, pizze e dolci.

Caratteristiche Esclusive

Molitura a Pietra Naturale: preserva il germe di grano e tutte le proprietà organolettiche.

100% Biologiche e Siciliane: grani coltivati e lavorati nel pieno rispetto dell'ambiente.

Disponibili anche non biologiche su richiesta

Il Gin Etna cl 70 racchiude la forza generosa, i profumi intensi e lo spirito vulcanico delle terre che circondano il vulcano più attivo d'Europa.Questo superbo gin botanico artigianale, firmato dalla storica Distilleria Belfiore, nasce dalla macerazione e successiva distillazione singola di erbe spontanee e officinali raccolte rigorosamente a mano alle pendici dell'Etna. Una ricetta tradizionale che equilibra sapientemente note balsamiche, spunti agrumati e una rotondità erbacea unica nel suo genere. La sua iconica bottiglia si ispira direttamente ai raffinati motivi dell'arte e dell'architettura barocca siciliana.

Il Gin Isola di Favignana è il primo vero London Dry Gin realizzato esclusivamente con botaniche italiane, coltivate e raccolte a mano sull'isola di Favignana.Questo distillato premium nasce dall'amore per l'arcipelago delle Egadi e dalla collaborazione con esperti botanici e naturopati. Il risultato è un'esperienza sensoriale unica che racchiude l'essenza selvaggia, il vento e il mare della Sicilia in una bottiglia dal design iconico.

L'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Feudo delle Terre Sicane" è disponibile anche nei pratici e convenienti formati in latta. Questa linea è pensata appositamente per le famiglie, i grandi appassionati di cucina e i ristoratori che desiderano avere sempre a disposizione una scorta del miglior olio biologico siciliano, unendo l'eccellenza della produzione 100% Italiana a un eccezionale rapporto qualità-prezzo.La confezione in latta stagnata è il contenitore d'eccellenza per le grandi scorte: protegge l'olio al 100% dalla luce e dai raggi UV, preservando intatte nel tempo tutte le proprietà nutritive, i profumi e la freschezza della molitura a freddo.

L'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Feudo delle Terre Sicane" è l'essenza liquida di una terra generosa, nata nel cuore della tradizione olivicola agrigentina. Ottenuto esclusivamente da olive coltivate secondo i rigidi standard dell'agricoltura biologica certificata, questo olio rappresenta l'eccellenza della produzione 100% Italiana e Siciliana.

Formato da 0,250 Litri (250 ml): Da portare in tavola per il condimento quotidiano o come bomboniera gastronomica e idea regalo.

Formato da 0,500 Litri (500 ml): Per le famiglie e per chi ama un olio sempre fresco e fragrante.

Formato da 0,750 Litri (750 ml): Per gli amanti della cucina che non vogliono mai rimanere senza il vero sapore siciliano.

Scopri il sapore autentico dell'isola con il Gin Apenera, disponibile per l'acquisto online su Ciaurushop. Prodotto artigianalmente ad Aragona, nel cuore della provincia di Agrigento, Apenera è un London Dry Gin d'eccellenza che ha conquistato il panorama internazionale, venendo premiato come miglior Contemporary Gin ai prestigiosi The Gin Guide Awards. Un vero e proprio viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori della Sicilia.

Porta il benessere della natura direttamente a casa tua con il nostro Succo di Melograno in capsule, disponibile per l'acquisto online su Ciaurushop. Un modo pratico, veloce e innovativo per gustare ogni giorno una ricarica di antiossidanti e vitamine, senza rinunciare alla freschezza del frutto appena spremuto.

Un viaggio nei sapori autentici della Sicilia racchiuso in una raffinata confezione regalo.

La Box Degustazione Bio Ciauru contiene una selezione di 6 marmellate e confetture biologiche artigianali, preparate con frutta scelta e ingredienti naturali, senza conservanti né coloranti.

Perfetta per chi ama la genuinità e desidera portare in tavola il gusto vero della tradizione siciliana.

Acquista online su Ciaurushop l'Etna Rosso DOC Sul Vulcano di Donnafugata, un rosso vulcanico di straordinaria eleganza e nitidezza. Prodotto principalmente con uve Nerello Mascalese coltivate sul versante nord dell'Etna, stupisce per il suo bouquet fragrante di frutti di bosco, delicate note speziate e sfumature balsamiche. Al palato si rivela succoso, fresco e con tannini estremamente setosi. Ordinalo ora su Ciaurushop per arricchire le tue cene con l'essenza autentica del vulcano.

Acquista online su Ciaurushop l'Etna Rosato DOC Le Sabbie dell'Etna di Firriato, un vino raffinato che racchiude tutta l'energia del vulcano. Prodotto nella Tenuta Cavanera Etnea da uve Nerello Mascalese, si distingue per il suo colore rosa delicato e per un bouquet fragrante di lampone e melograno. Al palato regala una splendida freschezza e una spiccata sapidità minerale donata dai terreni lavici. Ordinalo subito su Ciaurushop per i tuoi aperitivi e piatti di pesce.

Acquista online su Ciaurushop l'Etna Bianco di Tornatore, l'espressione autentica del terroir vulcanico siciliano. Prodotto principalmente con uve Carricante coltivate sul versante nord dell'Etna, questo vino si distingue per la sua straordinaria freschezza e per una spiccata nota minerale. Al naso regala profumi intensi di frutti a polpa bianca, agrumi e fiori di campo. Al palato è teso, vibrante e con un finale piacevolmente sapido. Ordinalo subito su Ciaurushop e portalo sulla tua tavola.