Ciauru – The Taste of Sicily nasce per portare sulla tavola i sapori autentici della Sicilia. Selezioniamo prodotti tipici siciliani, specialità artigianali e prodotti del territorio scelti per qualità, tradizione e autenticità. Dal pistacchio e dalle mandorle siciliane alle conserve, al miele, all’olio extravergine di oliva, ai vini e alle specialità dolciarie, Ciauru racconta la Sicilia attraverso i suoi sapori.
Un gin fresco e aromatico, in cui la persistenza resinosa del ginepro incontra la vivacità degli agrumi siciliani; le note sapide del cappero delle Isole Eolie DOP e del paccasassi (Crithmum maritimum), si uniscono alla mineralità dell’acqua marina di Sardegna. Un incontro audace che si trasforma in un’esperienza unica e raffinata.
L'eccellenza della Nocellara del Belice in tavola, in totale sicurezza.
Porta nel tuo ristorante il profumo autentico della Sicilia con l'Olio Extravergine di Oliva Biologico "Primula Verde" firmato Molini del Ponte. Prodotto esclusivamente con olive cultivar Nocellara del Belice raccolte a mano a pochi passi dal Parco Archeologico di Selinunte, questo olio EVO si distingue per il suo colore verde brillante e i suoi intensi sentori di pomodoro, carciofo ed erba appena falciata
Esplora le radici profonde della gastronomia isolana con la Box Grani Antichi e Specialità Biologiche Ciauru.
Una selezione esclusiva firmata Molini del Ponte che unisce l'arte del cuscus artigianale alle farine da varietà locali storiche coltivate in Sicilia. Ogni specialità da 1 kg è lavorata a Castelvetrano con metodi tradizionali, inclusa la molitura a pietra naturale, per preservare profumi intensi, proprietà nutritive e la massima digeribilità.
Porta in cucina il profumo e l'autenticità della Sicilia con la Box Farine Biologiche firmata Molini del Ponte.
Questa esclusiva selezione racchiude sei varietà di farine d'eccellenza da 1 kg, prodotte a Castelvetrano nel rispetto della tradizione e della biodiversità dell'isola. Ogni confezione è il risultato di una macinazione sapiente – a pietra naturale o a cilindri – che preserva intatte le proprietà nutrizionali, il germe di grano e gli aromi unici dei grani siciliani.
Porta nella tua cucina l'autentico profumo della Sicilia con una selezione esclusiva di farine artigianali di altissima qualità.
La Box Ciauru è il viaggio sensoriale perfetto per gli amanti della panificazione e della cucina genuina. Contiene 6 sacchetti di farine biologiche pregiate, molite a pietra dallo storico produttore Molini del Ponte di Castelvetrano. Dai grani antichi autoctoni alla Maiorca, ogni confezione è pensata per garantire risultati eccellenti e un sapore d'altri tempi a pane, pizze e dolci.
Caratteristiche Esclusive
Molitura a Pietra Naturale: preserva il germe di grano e tutte le proprietà organolettiche.
100% Biologiche e Siciliane: grani coltivati e lavorati nel pieno rispetto dell'ambiente.
Il Gin Isola di Favignana è il primo vero London Dry Gin realizzato esclusivamente con botaniche italiane, coltivate e raccolte a mano sull'isola di Favignana.Questo distillato premium nasce dall'amore per l'arcipelago delle Egadi e dalla collaborazione con esperti botanici e naturopati. Il risultato è un'esperienza sensoriale unica che racchiude l'essenza selvaggia, il vento e il mare della Sicilia in una bottiglia dal design iconico.
Scopri il sapore autentico dell'isola con il Gin Apenera, disponibile per l'acquisto online su Ciaurushop. Prodotto artigianalmente ad Aragona, nel cuore della provincia di Agrigento, Apenera è un London Dry Gin d'eccellenza che ha conquistato il panorama internazionale, venendo premiato come miglior Contemporary Gin ai prestigiosi The Gin Guide Awards. Un vero e proprio viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori della Sicilia.
Porta il benessere della natura direttamente a casa tua con il nostro Succo di Melograno in capsule, disponibile per l'acquisto online su Ciaurushop. Un modo pratico, veloce e innovativo per gustare ogni giorno una ricarica di antiossidanti e vitamine, senza rinunciare alla freschezza del frutto appena spremuto.
Acquista online su Ciaurushop l'Etna Rosso DOC Sul Vulcano di Donnafugata, un rosso vulcanico di straordinaria eleganza e nitidezza. Prodotto principalmente con uve Nerello Mascalese coltivate sul versante nord dell'Etna, stupisce per il suo bouquet fragrante di frutti di bosco, delicate note speziate e sfumature balsamiche. Al palato si rivela succoso, fresco e con tannini estremamente setosi. Ordinalo ora su Ciaurushop per arricchire le tue cene con l'essenza autentica del vulcano.
Acquista online su Ciaurushop l'Etna Rosato DOC Le Sabbie dell'Etna di Firriato, un vino raffinato che racchiude tutta l'energia del vulcano. Prodotto nella Tenuta Cavanera Etnea da uve Nerello Mascalese, si distingue per il suo colore rosa delicato e per un bouquet fragrante di lampone e melograno. Al palato regala una splendida freschezza e una spiccata sapidità minerale donata dai terreni lavici. Ordinalo subito su Ciaurushop per i tuoi aperitivi e piatti di pesce.
Acquista online su Ciaurushop l'Etna Bianco di Tornatore, l'espressione autentica del terroir vulcanico siciliano. Prodotto principalmente con uve Carricante coltivate sul versante nord dell'Etna, questo vino si distingue per la sua straordinaria freschezza e per una spiccata nota minerale. Al naso regala profumi intensi di frutti a polpa bianca, agrumi e fiori di campo. Al palato è teso, vibrante e con un finale piacevolmente sapido. Ordinalo subito su Ciaurushop e portalo sulla tua tavola.
Porta nel bicchiere l'autentica anima della Sicilia con l'esclusiva Box firmata Ciauru. Questa elegante confezione in cartone ecosostenibile racchiude tre perle della viticoltura isolana, selezionate accuratamente per tracciare un viaggio sensoriale indimenticabile tra le colline dell'agrigentino e le pendici vulcaniche dell'Etna. Perfetto per un regalo di prestigio o per elevare le tue cene speciali.
Il "Ciuri" di Terrazze dell'Etna rappresenta un affascinante paradosso enologico nato sulle pendici del vulcano più alto d'Europa. Questo elegante vino è un vero e proprio Blanc de Noirs, ottenuto attraverso la sperimentazione e la vinificazione in bianco del Nerello Mascalese, il celebre vitigno autoctono a bacca rossa dell'Etna.Grazie a una pressatura soffice immediata, il mosto viene separato dalle bucce prima che cedano colore, preservando una freschezza vibrante e una straordinaria trasparenza. Le vigne, coltivate ad alberello e cordone speronato nei pressi di Randazzo tra i 700 e i 950 metri d'altezza, affondano le radici in terreni scuri e lavici ricchi di minerali, regalando al calice un carattere unico, salmastro e inconfondibile
Il massimo della certificazione e del gusto: l'Olio EVO Biologico IGP Sicilia Ciauru racchiude l'autenticità del territorio siciliano in una raffinata bottiglia dorica da 0,50 lt. Un olio a doppia garanzia – da agricoltura biologica e a Indicazione Geografica Protetta – ottenuto da olive coltivate, raccolte e molite rigorosamente in Sicilia. Acquista online l'eccellenza certificata per la tua tavola.
Olio Extravergine di Oliva Biologico Ciauru, eccellenza siciliana in elegante bottiglia di vetro scuro. Disponibile nei formati 100 ml, 250 ml, 500 ml e 750 ml, ideale per valorizzare i piatti della cucina mediterranea.
Il D.Zero Rosè dell'Azienda Agricola G. Milazzo è uno spumante Metodo Classico Pas Dosé (senza aggiunta di zuccheri in fase di dosaggio) che esprime la massima integrità e verticalità del terroir di Campobello di Licata (Agrigento). Questo straordinario Millesimato biologico nasce dall'unione di una selezione di uve Inzolia Rosa e Chardonnay, offrendo un sorso fiero, rigoroso ed estremamente raffinato.La vinificazione prevede una pressatura soffice e un controllo rigoroso delle temperature. La rifermentazione in bottiglia si completa con una sosta sui lieviti di almeno 48 mesi, periodo in cui lo spumante acquisisce una complessità sartoriale e una cremosità unica, pur mantenendo un profilo tagliente, asciutto e di grande pulizia.
Milazzo Classico è uno Spumante Metodo Classico Brut siciliano prodotto dall’Azienda Agricola G. Milazzo a Campobello di Licata, nel cuore della provincia di Agrigento.
Nasce dall’incontro tra Chardonnay, varietà dominante, e Inzolia, uno storico assemblaggio della cantina capace di esprimere il carattere mediterraneo delle Terre della Baronia.
Le uve provengono da vigneti coltivati in regime biologico certificato e vengono raccolte manualmente. Dopo la pressatura a grappolo intero e la fermentazione a temperatura controllata, le basi spumante affinano in acciaio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un lungo affinamento sui lieviti.
Il Lalùci di Baglio del Cristo di Campobello è un vino bianco straordinario, capace di esprimere tutta la freschezza e l'intensità aromatica del vitigno Grillo. Prodotto a Campobello di Licata (Agrigento), nasce in un terroir unico caratterizzato da colline gessose e calcaree che, accarezzate dalle brezze marine, donano al vino una mineralità e una sapidità inconfondibili.Il nome "Lalùci" evoca proprio la luce intensa della Sicilia, che si ritrova intatta nel calice attraverso riflessi brillanti e un bouquet aromatico travolgente ed elegante.
Il Carusu di Terrazze dell'Etna è un vino rosso raffinato e vibrante, perfetto ambasciatore del terroir unico del vulcano attivo più alto d'Europa. Questo Etna Rosso DOC nasce dal sapiente blend dei due vitigni autoctoni per eccellenza della zona: il Nerello Mascalese (80%), che dona struttura, eleganza e una fitta trama minerale , e il Nerello Cappuccio (20%), che arricchisce il calice con colore, morbidezza e avvolgenti note fruttate. Coltivate su terrazzamenti di origine lavica nel comune di Randazzo, le vigne beneficiano di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il risultato è un rosso di grande carattere ma dalla beva straordinariamente scorrevole e fresca.
Il Tancredi della cantina siciliana Donnafugata è un prestigioso vino rosso Terre Siciliane IGT (o IGP) nato nel 1990. Nacque come un blend rivoluzionario per l'epoca, unendo il vitigno internazionale Cabernet Sauvignon con l'autoctono Nero d'Avola.
Pasta artigianale integrale prodotta con grani antichi siciliani monovarietali, disponibili in versione biologica
Realizzata con semole selezionate di Timilia, Russello, Perciasacchi e Farro, offre un gusto autentico, intenso e piacevolmente rustico.
La lavorazione segue metodi tradizionali: trafilatura ruvida al bronzo e impasto con acqua alcalina, per una pasta più digeribile e capace di preservare tutto il sapore naturale del grano.
L’essiccazione lenta, a temperature inferiori ai 42°C per un periodo che varia da 40 a oltre 70 ore, mantiene inalterate le proprietà nutrizionali e organolettiche.
Pasta artigianale integrale prodotta con grani antichi siciliani monovarietali, disponibili in versione biologica
Realizzata con semole selezionate di Timilia, Russello, Perciasacchi e Farro, offre un gusto autentico, intenso e piacevolmente rustico.
La lavorazione segue metodi tradizionali: trafilatura ruvida al bronzo e impasto con acqua alcalina, per una pasta più digeribile e capace di preservare tutto il sapore naturale del grano.
L’essiccazione lenta, a temperature inferiori ai 42°C per un periodo che varia da 40 a oltre 70 ore, mantiene inalterate le proprietà nutrizionali e organolettiche.
Pasta artigianale integrale prodotta con grani antichi siciliani monovarietali, disponibili in versione biologica
Realizzata con semole selezionate di Timilia, Russello, Perciasacchi e Farro, offre un gusto autentico, intenso e piacevolmente rustico.
La lavorazione segue metodi tradizionali: trafilatura ruvida al bronzo e impasto con acqua alcalina, per una pasta più digeribile e capace di preservare tutto il sapore naturale del grano.
L’essiccazione lenta, a temperature inferiori ai 42°C per un periodo che varia da 40 a oltre 70 ore, mantiene inalterate le proprietà nutrizionali e organolettiche.
All’interno dei Monti Sicani su appezzamenti selezionati vengono raccolte le susine biologiche. I Fratelli Perricone propongono una confettura Extra con il 70 % di frutta dove le susine vengono lavorate a pezzettoni a mano. Ricca di profumi e dal sapore intenso ma delicato.
